Пищевые полотна из нержавеющей стали

Пищевые ленточные полотна из нержавеющей стали | Для разделки мяса, рыбы и птицы

Пищевые ленточные полотна из нержавеющей стали — это специализированный режущий инструмент, предназначенный для безопасной и эффективной разделки замороженных и охлажденных продуктов на пищевых производствах, мясоперерабатывающих комбинатах, рыбных цехах и в заведениях общественного питания. Полотна изготовлены из коррозионностойкой стали с низким содержанием углерода, что исключает возможность окисления и гарантирует соответствие санитарно-гигиеническим требованиям.

Назначение и область применения

Пищевые ленточные пилы из нержавеющей стали разработаны для использования на профессиональном оборудовании ведущих брендов: KT, KOLBE, JARVIS, MEDOC, MADO, DADAUX, FREUND и других. Они применяются для:

• Разделки мороженого и охлажденного мяса (говядина, свинина, баранина)

• Обработки рыбы (филе, стейки, тушки)

• Разделки птицы (курица, индейка, утка)

• Нарезки полуфабрикатов и замороженных продуктов

Благодаря химическому составу стали с минимальным содержанием углерода, полотна устойчивы к воздействию влаги и агрессивных сред, что делает их идеальным выбором для пищеблоков, разделочных участков и цехов с высокими требованиями к гигиене.

Ключевые преимущества

• Коррозионная стойкость — нержавеющая сталь не подвержена ржавчине даже при постоянном контакте с водой и пищевыми продуктами

• Гигиеничность — гладкая поверхность полотна легко очищается, не накапливает микроорганизмы и соответствует санитарным нормам

• Безопасность для продуктов — отсутствие окисления исключает попадание посторонних примесей в продукцию

• Универсальность — подходит для всех типов мяса, рыбы и птицы (как замороженных, так и охлажденных)

• Профессиональное качество сварки — полотна свариваются в заданный размер на специализированном оборудовании, что гарантирует надежность соединения

Особенности конструкции

В отличие от углеродистых пищевых полотен, нержавеющие ленты выпускаются без закалки зубьев. Это связано с низким содержанием углерода в химическом составе стали, что делает материал более пластичным и менее подверженным коррозии. Такая конструкция обеспечивает оптимальный баланс между стойкостью к агрессивным средам и качеством реза при работе с пищевыми продуктами.

Популярные типоразмеры

В нашем ассортименте представлены пищевые полотна из нержавеющей стали наиболее востребованных размеров:

• 16×0,50 мм с шагом 4 TPI — оптимальный вариант для разделки рыбы и птицы

• 20×0,60 мм с шагом 4 TPI — универсальный размер для обработки мяса и крупных полуфабрикатов

Для нестандартных размеров и специфических задач возможно изготовление полотен под заказ с индивидуальным подбором шага и геометрии зуба.

Совместимое оборудование

Пищевые ленточные пилы из нержавеющей стали предназначены для использования на профессиональных разделочных станках ведущих производителей:

• KT — немецкое оборудование для мясопереработки

• KOLBE — профессиональные пищевые пилы

• JARVIS — американские станки для разделки туш

• MEDOC — оборудование для пищевой промышленности

• MADO — швейцарские пилы для мяса и рыбы

• DADAUX — французские станки для гастрономии

• FREUND — немецкие пищевые ленточные пилы

Как выбрать пищевое ленточное полотно?

При выборе полотна учитывайте несколько факторов:

1. Тип продукта — для рыбы и птицы подойдут полотна меньшей ширины (16 мм), для крупных мясных туш — 20 мм

2. Температура продукта — замороженные продукты требуют более жесткой геометрии зуба

3. Шаг зуба (TPI) — для большинства пищевых задач оптимален шаг 4 TPI

4. Совместимость с оборудованием — уточните типоразмер полотна для вашего станка

Пищевые ленточные полотна из нержавеющей стали — это надежный и безопасный инструмент для предприятий пищевой промышленности. Высокая коррозионная стойкость, универсальность применения и соответствие санитарным нормам делают их незаменимыми на мясоперерабатывающих комбинатах, рыбных цехах и кухнях общественного питания. В каталоге SVOGER представлены полотна популярных типоразмеров, а также доступно изготовление под заказ.

Для подбора оптимального полотна под ваши задачи и уточнения наличия обращайтесь к специалистам SVOGER.