Пищевые полотна

Пищевые ленточные полотна для мяса, рыбы и птицы

Пищевые ленточные полотна — это специализированный режущий инструмент для мясоперерабатывающих цехов, рыбных производств и пищеблоков. В каталоге SVOGER представлены профессиональные ленточные пилы для мяса и костей, рыбы и птицы, изготовленные из коррозионностойкой стали и соответствующие санитарным нормам.

Зачем нужно специальное пищевое полотно?

Разделка мяса, рыбы и птицы требует инструмента, который обеспечивает чистый, ровный рез без рваных краёв. Пищевое полотно отличается:

• Коррозионной стойкостью — не ржавеет при постоянном контакте с влагой и продуктами

• Гигиеничностью — гладкая поверхность легко очищается, не накапливает бактерии

• Соответствием санитарным нормам — безопасно для контакта с пищевыми продуктами

Правильно подобранная ленточная пила для мяса и костей снижает потери продукта, увеличивает скорость разделки и продлевает срок службы оборудования.

Виды пищевых ленточных полотен

По назначению

По типу зуба

• Калёный зуб — термообработанный, долго сохраняет остроту, подходит для замороженных продуктов

• Стандартный зуб — для охлаждённого мяса и рыбы

По шагу зубьев (TPI)

Как выбрать ленточное полотно для мяса?

При выборе ленточного полотна для мяса обращайте внимание на несколько ключевых параметров.

1. Материал полотна

• Нержавеющая сталь — устойчива к коррозии, рекомендуется для пищевых производств

• Углеродистая сталь — дешевле, но требует более тщательного ухода

2. Шаг зубьев

• Для мяса и костей оптимален шаг 3 TPI

• Для рыбы и птицы — 3–4 TPI (более частый зуб даёт более гладкий срез)

• Для замороженных продуктов — 3–6 TPI (в зависимости от плотности)

3. Толщина полотна

• 0,36 мм — минимальный пропил, экономия продукта (для дорогих пород рыбы)

• 0,50–0,55 мм — универсальный вариант для мяса и птицы

4. Совместимость со станком

Полотно должно соответствовать типоразмеру вашей пищевой ленточной пилы. Популярные бренды оборудования: KT, KOLBE, JARVIS, MEDOC, MADO, DADAUX, FREUND.

Преимущества пищевых полотен SVOGER

• Высокое качество материалов — нержавеющая сталь с коррозионной стойкостью

• Точная геометрия зуба — ровный, чистый рез без рваных краёв

• Длительный ресурс — калёный зуб дольше сохраняет остроту

• Изготовление под заказ — свариваем полотно в любой размер под ваше оборудование

• Наличие на складе — популярные типоразмеры всегда в наличии

Популярные типоразмеры

Другие размеры изготавливаются под заказ.

Часто задаваемые вопросы

Как часто нужно менять пищевое полотно?
Периодичность замены зависит от интенсивности использования. Признаки износа: ухудшение качества реза, увеличение нагрузки на двигатель, появление рваных краёв.

Можно ли использовать обычное полотно для мяса?
Нет. Обычные полотна не имеют коррозионной стойкости и не соответствуют санитарным нормам. Используйте только пищевые полотна из нержавеющей стали.

Подходят ли ваши полотна для замороженных продуктов?
Да. Полотна с калёным зубом отлично справляются с замороженным мясом и рыбой.

Где купить ленточную пилу для мяса и рыбы?

В каталоге SVOGER представлены пищевые ленточные полотна для мяса, рыбы и птицы. Мы поможем подобрать полотно под ваше оборудование и задачи.

📞 Звоните для консультации: +7 (495) 902-70-97
✉ Пишите: info@svoger.ru

Доставка по всей России. Гарантия качества.